Pesaro
 6 Feb 2012 h:09:24
 
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Pesaro ist ein von den vier Provinzhauptstadt der Region Marche, sie ist im Norden, am Grenze mit Emilia Romagna.
Die Stadt liegt zwischen zwei Hügel: im Norden San Bartolo, und im Süden Ardizio. In Pesaro die Geschischtsereignisse machten ein einzigartiges und interessantes Übereinanderlegen von kunsten und kulturelle Zeugnisse.
Unter viele Sehenswürdigkeiten Fiorenzuola di Focara steil ins Meer abfallender bietet eine wunderbare Landschaft an. Im Hügel die Ortschaft Gradara mit ihre Schloss, bakannt für den traurigen Liebe zwichen Paolo und Francesca. Gradara ist nicht fern von der Burg von Mondavio, in den Tal von Metauro und Cesano. Mehr im Hinterland in dem Tal von Foglia mit dem See Mercatale es gibt die zoomorphe Burg von Sassocorvaro. In Piandimeleto es gibt der Schloss den Crafen Oliva, und in Carpegna der monumentaler Palazzo dei Principi.
Andere Befestigungen sind in Montecerignone, San Leo, Sant’Agata Feltria. Den Fluss Metauro entlans Sie treffen die Corti Ducali von Fossombrone, die Brücke und den mittelalterlichen Turm von Fermignano, Palazzo Ducale und Barco von Urbania, den Palast und den Turm von Sant’Angelo in Vado.
Meer, Hügel, Gebirge und gemässigtes Klima machen die Lände von Pesaro und Urbino einen wertvollen Schrein von Küchenschätze. Der eklatanteste Beispiel ist vielleicht die Trüffel preist in den Messen von Sant’Agata Feltria, Sant’Angelo in Vado und Acqualagna die die Hauptstadt der Trüffel ist.

Die Küche von Fisch, reich an Goldbrassen, Butte, Seeteufel, Hummer und Scampi, verwändelt sich in alte Rezepten wie die Brühe “alla pesarese” oder das Koche “in arrosto segreto”.
Die zahlreiche Rezepte von Meister Rossigni, geboren in Pesaro und bekannte gourmet, sind wiedervorgeschlagt im modernen Sinne.

Bianchello del Metauro und Colli Pesaresi, rot, weiss, Rosé und Heurige, sie vervollständigen den Reichtum von Produkte zu bewahren und doc Weine geniessen.
 
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